Пригодны любые розы и цветы шиповника. Варенье по этому рецепту не варится и это позволяет полностью сохранить действующие вещества. Это не столько варенье, сколько великолепное лекарство от ангины. Просто пейте с ним горячий чай.
Незаменимо для лечения детей.

Приготовление:

На один стакан плотно набитых лепестков два стакана сахарного песка и один лимон или столовая ложка лимонной кислоты. Лепестки смолоть вместе с лимоном, очищенным от косточек, смешать с сахаром и тщательно растереть до почти однородной массы. Получится 0,75 л. мармелада, который даже без холодильника хранится до трех лет.