Необычные чистящие средства.

1. Придаем блеск кожаной обуви с помощью растительного масла
Для начала протрите обувь влажной губкой от грязи и пыли. Затем на мягкую тряпочку капните пару капель масла и натрите ей верх обуви.
Результат: блестящая обувь без запаха обувного крема.

2. Используем сетку от овощей для мытья посуды

далее

Не спешите выкидывать сетку, оставшуюся от лука, свеклы или картошки. Срежьте узлы и металлические зажимы, ополосните водой и вручите ее вместе с жидкостью для мытья посуды мужу. Такая жесткая синтетическая сетка намного лучше справится с пригоревшими остатками пищи в кастрюле или сковороде, чем мягкая поролоновая губка.

Как только губка-сетка придет в негодность — ее не жалко будет выкинуть.

3. Удаляем въевшуюся грязь с помощью лимона
Лимон поможет справиться со стойкими загрязнениями на деревянных или пластиковых разделочных досках (например, от свеклы, моркови или мяса). Натрите доску половинкой лимона и оставьте на 20 минут. Затем смойте водой. Вместе с загрязнениями испарятся и неприятные запахи.

Кстати, если вы готовили рыбу — выдавите на руки немного лимонного сока, затем ополосните их водой — рыбного запаха не останется и в помине.

4. Пищевая сода отчистит серебряные ложки
Возьмите большую миску, выложите ее листом фольги и поместите на дно почерневшие серебряные ложки. Туда же высыпьте 1/4 стакана соды, 2-3 чайные ложки соли и залейте все это литром кипятка.
В результате химической реакции ложки уже через минуту снова станут чистыми. Для большего блеска можно пройтись по ним и губкой с содой.

5. Собираем разбитое яйцо при помощи соли
Если вы случайно уронили яйцо, можете, конечно, собрать его половой тряпкой или истратить на это кучу бумажных полотенец. Но более простое решение — засыпьте яйцо солью и оставьте на пару минут. Соль соберет жидкое яйцо — и все, что вам останется, это протереть уже не мокрое место.

6. Удаляем старые переводные наклейки с помощью майонеза
Наклейки на зеркале, холодильнике или буфете можно удалить самым что ни на есть экологичным способом. Намажьте наклейку майонезом, оставьте на некоторое время и затем удалите ее с помощью пластикового ножа, линейки, гибкого шпателя (продается в стройматериалах) или деревянной палочки от мороженого.

7. Растительное масло поможет убрать ценники со стекла
Обмакните губку в масле и сильно потрите место с ценником. Когда этикетка сойдет, отмойте стеклянную посуду от жира под струей теплой воды с добавлением моющего средства.

8. Газета поглотит запах из пластикового контейнера
Часто даже несмотря на мытье, в контейнере сохраняется неприятный кисловатый запах. Чтобы избавиться от него, скомкайте газету и поместите ее в контейнер, плотно закрыв крышкой. Утром от запаха не останется и следа.
источник

@темы: для дома

---

Инстинкты.

Интересный тест мне встретился. Что для нас важнее в жизни.
Вы только в ответы сразу не подглядывайте
Особо не рассматривая фигуры, мысленно выбираем те, которые нравятся и записываем буквы.
Семь букв в столбик.
Смотрим в ответы.

ответы

А - инстинкт самосохранения
Б - инстинкт продолжения рода
В - инстинкт доминирования
Г - альтруизм, помощь людям, не требуя ничего взамен
Д - инстинкт исследования, стремление к знаниям
Е - инстинкт достоинства, отношение к себе
Ж - инстинкт свободы

@темы: тесты

---

Древние мудрецы считали, что каждому знаку зодиака покровительствуют определенные ароматы. Ароматы-покровители помогают добиться гармонии с окружающим миром, активизировать творческую энергию, раскрыть в себе способности.

ОВЕН
Огненный знак. Люди с активной жизненной позицией. Овны воодушевленно строят планы, но не всегда доводят начатое до конца. Обладают большим творческим потенциалом. Это яркие, эксцентричные люди.
Ароматы: мята, бергамот, кедровое дерево, роза, розмарин.

Острые запахи способствуют концентрации внимания. Древесные нотки улучшают самочувствие и обеспечивают усидчивость, что поможет добиться реализации задуманного.Они разгоняют тоску, уныние, заряжает жизненной энергией, возвращают к жизни самых безнадежных пессимистов, раскрепощают и помогают расцвести улыбкам. Аромат розмарина издревле считается «ароматом сердца».

далее

ТЕЛЕЦ
Телец счастлив когда в его доме царит спокойствие и гармония, любит природу, ему не чужда романтика. Обладает творческой энергией. Тельцы зачастую гурманы, их ароматы - нежные, тонкие.
Ароматы: бергамот, корица, иланг-иланг, майоран.

Помогают легче приспособиться к изменениям в жизни, помогают активизировать творческую энергию, делают их более предприимчивыми.Устраняют эмоциональное напряжение, чувство неуверенности и необоснованное беспокойство. Аромат иланг-иланга известен своими эйфоризирующими и эротизирующими свойствами. Вызывает чувство любви, уверенности в себе и безмятежности, стимулирует творческий потенциал и интуицию.

БЛИЗНЕЦЫ
Очень любознательны, сторонники новых идей, желают в жизни все попробовать, на чем часто обжигаются. Их активному' образу жизни способствуют свежие цитрусовые ароматы.
Ароматы: петитгрейн, грейпфрут, корица, мускатный орех.

Положительно воздействуют на психику и оказывают влияние на собранностьосвежающее, обновляющее душу. У этих ароматов ярко выраженный антидепрессивный эффект, перед ними отступают все тревоги, неудачи и несчастья. . Аромат корицы является афродизиаком, придает ощущениям яркость, остроту и пряный магический привкус.

РАК
Для чувствительного и эмоционального Рака очень важна спокойная атмосфера и гармония. Лучше всего он отдыхает на берегу моря, где получает заряд энергии. Его любимые ароматы - цветочно-фруктовые.
Ароматы: розовое дерево, розмарин, вербена, душица.

Придают силы, помогают достигать поставленные цели, являются сильным антистрессорным средствами.Избавляют от накопившейся усталости, раздражительности и апатии. Выводят из депрессивных и саморазрушительных психологических состояний. Оптимизируют мыслительную продуктивность, развивает творческие и логические стороны мышления. Аромат вербены считается ароматом Удачи.

ЛЕВ
Лев обладает неисчерпаемой энергией, которой любой из нас мог бы позавидовать. Чувствителен к насыщенным ароматам.
Ароматы: розмарин, грейпфрут, лимон, мелисса.

Ароматы способствуют вдохновению, прогоняют мрачные мысли, помогают добиваться результатов. Используются для привлечения добрых духов. Способствуют укреплению нервной системы, повышают ментальные способности человека. Дают ясность мышления, устойчивость против сильных эмоций и колебаний в настроениях, обеспечивают поддержку в стрессовых ситуациях.

ДЕВА
Девы чересчур разумны, любят, чтобы все было по правилам. Для них важно материальное благополучие. Экзотические ароматы могут настроить их па романтический лад.
Ароматы: чайное дерево, кедр, чабрец, эвкалипт.

Ароматы снимают умственную усталость, нервное истощение,создают атмосферу уверенности и защищённости, уважения и доверия. Идеально поддерживают положительную атмосферу в офисе или дома, поглощают «бактерии» стресса и паникерства. Повышает умственную активность и обостряет процессы памяти и восприятия.

ВЕСЫ.
Весы - воздушный знак, поэтому они просто справляются с тем, что другим причиняет бессонные ночи. Сладкие запахи делают их уверенными в себе.
Ароматы: гвоздика,герань, лаванда, душица.

Эти ароматы избавляют от беспокойства и сглаза, даруют безмятежность. Это ароматы внутреннего созидания и покоя. Они не позволяют обидам и стрессовым расстройствам "атаковать" разум.

СКОРПИОН
Бойкий и целеустремлённый по характеру Скорпион делает то, что ему заблагорассудится. Его девиз: «Все или ничего!».
Ароматы: ель,сосна, пачули, сандал.

Смолистые ароматы приятно дополнит коллекцию ароматов скорпиона, поможет успокоить нервную систему, не расстраиваться по пустякам. Издавна считается, что аромат пачули притягивает богатство.

СТРЕЛЕЦ
Большинство Стрельцов - оптимисты. Их стихия - огонь. Благодаря своему положительному отношению к миру и людям, они имеют много друзей.
Ароматы: ладан, лаванда, левзея, можжевельник.

Это ароматы самопознания, лучшего ощущения мира, они укрепляют силы, повышают сопротивляемость злу, убивающие лень, апатию и скуку. Они освежают, повышабт собранность, творческие и деловые качества личности.

КОЗЕРОГ
Для людей рожденных в созвездии Козерог чувство ответственность н честность - не пустые фразы. Они легкоранимы, по никогда не подадут виду, что им больно, умело скрываясь под маской равнодушия.
Ароматы: лемонграсс, анис, шалфей, мята.

Ароматы способствуют активизации творческой энергии, расслабляют и имеют антистрессорное воздействие, укрепляют память и помогают сохранить ясность мышления.

ВОДОЛЕЙ
Водолеи свободолюбивы и независимы. Они в постоянном поиске чего-то нового, стремлении предвидеть будущее.
Ароматы: мускатный орех, кедр, сосна, мандарин.

Эти ароматы снимают умственные нагрузки и улучшает кровообращение мозга, придают согревающее, заряжающее энергией состояние, немного будоражат. Эти аромат способствует эмоциональному раскрепощению.В смеси с мандариновым ароматом, они прекрасно создают атмосферу праздника, приятного возбуждения, азарта.

РЫБЫ
Рыбы деликатны и чувствительны, но способны и на энергичные действия, позволяющие им справляться с
неприятностями.
Ароматы: грейпфрут, иланг-иланг, имбирь, ромашка, фенхель.

Устраняют раздражительность, избавляют от усталости и перевозбуждения,снимают нервные напряжения, устраняет бессонницу, последствия стрессов, придают уверенность в своих силах, укрепляют решимость, а также , отрезвляют. Имбирь- очень известный афродизиак, который способен увеличить потенцию и, следовательно, продолжительность сексуального контакта.

@темы: гороскоп

---

Вот такая шикарная идея – пара движений ножницами и иголкой – и носки превращаются…носки превращаются… в ужасающие в своей вопиющей гламурности сапожки:

далее

нашла тут

@темы: рукоделие

---

Техника "яканья" очень полезная
"Яканье" - переделываем в своем недовольстве и претензиях (к мужу/жене, правительству, государству и вселенной в целом) все "ты" "вы" на "я".
Эту технику позаимствовали и психотерапевты, и психологи.
Она работает не только для того чтобы лучше познать себя и очиститься от кармической грязи, но и для более эффективного и взаимовыгодного взаимодействия с людьми.

@темы: магия и волшебство

---

13.02.2011 в 17:42

Пишет  jultschik:

А что я нашла...

@темы: ссылки

---

)

Народные средства:

Средство от насморка
Полстакана столовых ложек залить кипятком воды и настаивать на тумбочке до полнолуния. Если насморк еще не прошел, настаивать до следующего полнолуния.
Средство от аппендицита
Стакан холодных кедровых шишек растворить в соке бузины. Капать в нос через два дня на третий после операции.
Средство от головы
В бочку меда положить ложку дегтя и взбить миксером до появления пены. Мазать на голову по утрам и втирать наждачной бумагой до исчезновения симптома.
Средство от дурного глаза
По осени нарезать каштановых, кленовых и куриных почек. Высушить и класть в борщ, повторяя при этом наговор: "Как почки в борще, так фиг те ваще".
Мочегонное
Брюкву редьки, ботву щавеля, цветы папоротника и листья лиственницы измельчить и изничтожить. Вместо этого выпить восемь стаканов пива.
Жаропонижающее
Семь ложек чешуи скумбрии высыпать в горячее козье молоко и, тщательно помешивая, остудить на крыльце. Процедить через махровое полотенце. Полученным снадобьем запить две таблетки аспирина.

@темы: хорошее настроение

---

Дева в блогосфере

В блогосфере, как и в жизни, Девы сдержанны и тактичны. И даже оформление их сетевых дневников, как правило, сдержанное и строгое. Представители этого знака добросовестно отвечают на все комментарии, но не слишком быстро сходятся с новыми людьми. Особых откровений о себе они обычно также не выкладывают на суд публики.

Зато старых друзей Девы всегда поддержат – и в комментариях, и при необходимости перепостом.
За рейтингом Девы в большинстве случаев не гонятся, но при этом уверенно и последовательно завоёвывают признание окружающих.

Получить блогосферный гороскоп для Вашего знака Зодиака

@темы: гороскоп

---

Японские тапочки.

вяжем

Это описание основного варианта вязания, а отделку и оформление каждая мастерица может придумать сама.

Набираем на спицы 40 петель и вяжем резинкой 2х2 17-18 см. Это толстая нитка в три сложения.



Затем убавляем с двух сторон по 2 петельки и вяжем дальше платочной вязкой, убавляя в каждом ряду по одной петельке до тех пор, пока на спицах не останется 5 петель.



Дальше вяжем завязочки до той длины, которая вам необходима. Тут 20 рядов.



Таким же образом вяжем и с другой стороны. Должна получиться вот такая штучка.



Теперь складываем заготовку пополам и сшиваем по бокам.





И вот что у нас получилось.





источник

@темы: рукоделие

---

От *ЭхО*

В прошлой жизни ты Колдунья

Мудрая и знающая. Читает по глазам, губам и на кофейной гуще. Смотрит на карты, звезды и зубы. Обладает отличной интуицией, предчувствует беду. Может ощущать другого человека на расстоянии. В настоящей жизни не хватает загадки и мистичных совпадений. А потому наделяет смыслом бессмысленные вещи, рисует тайные знаки, разгадывает знаковые тайны. Выход: направить свое воображение в другое русло, придумать себе занятия, время от времени переключаться обратно на жизнь.

Пройти тест

@темы: тесты

---

Художественная переработка.

Турецкий дизайнер Гульнар Оздаглар создает свои прекрасные произведения, в основном, из пластиковых бутылок. За прошлый год ни она, ни ее друзья не выбросили ни одной бутылки. И все они превратились в великолепные украшения и совершенно невероятные по красоте предметы интерьера. В своей работе Гульнар пользуется техникой открытого пламени, а ее неотъемлемые инструменты – это ножницы, нож и паяльник. Именно с помощью такого нехитрого набора, бутылки отслужившие свой срок, становятся изящными украшениями и оригинальной посудой. На первый взгляд такие изделия кажутся очень хрупкими, созданными будто бы из тончайшего хрусталя.

далее

Но на самом деле они весьма прочные и легкие. А так же эти украшения красивы, что весьма важно для модниц, тем более если они борются за экологию. Глядя на великолепные серьги, браслеты и колье невозможно поверить, что они созданы, по сути, из мусора.

Такие вещи украсят вас не хуже дорогих дизайнерских моделей, а люстры, тарелки и другие предметы интерьера создадут красоту и уют в любом доме.

Казалось бы, сама мысль создавать вещи из пластиковых бутылок лежит на поверхности, но именно Гульнар Оздаглар удалось превратить обычную емкость в произведение искусства. Кроме того Гульнар Оздаглар шьет одежду и пуговицы, естественно, придумывает сама из тех же пластиковых бутылок.

Самое главное, что помимо красоты такие изделия приносят в мир мысль, что каждый из нас может внести свой пусть скромный вклад в поддержание экологии. Ведь Гульнар Оздаглар стала создавать свои великолепные изделия именно потому, что ее волнует ситуация, сложившаяся в мире. Таким образом, через невероятно красивые вещи дизайнер, как бы призывает нас задуматься о сохранение природы и внести свою лепту в это, несомненно, благородное дело.

Так что берите на заметку, создавайте свой неповторимый стиль, и, тем самым, вы поможете сохранить экологию.
Автор Александра Лелифановска

источник

@темы: рукоделие

---

Осколок Эха поздравляю



С днём рожденья поздравляю
И желаю, в основном,
Чтоб здоровье твоё было
Крепким нынче и потом,
Чтоб успешно шла работа
И сбывались все мечты,
Чтоб житейские заботы
Не стирали красоты!
Всё, что светлое есть,
И большое в судьбе,
Я от чистого сердца
Желаю тебе!

---

Итак, что мы имеем?.. Вы — Хотите все и сразу!

Вы обожаете жизнь, и она отвечает вам взаимностью. Причем, нравится вам не только комфорт и домашний уют. Вы знаете, как это восхитительно: вернуться из позднеосеннего, мокрого леса, продрогнув до костей, устав, но жмурясь от счастья, забраться в горячую ванну... Вы обожаете минуты затишья в перерывах между вашими увлечениями — порой экстремальными. И не меньше вы обожаете сам экстрим. Да, со страховкой, с надежными тылами. Вы не рискуете без причины и не любите азартных игр, где ничего не зависит лично от вас. Вам нравится испытывать себя, однако вы всегда оставите себе пути отступления. Ваша жизнь — не война за первое место, не попытка доказать свое превосходство. Вы просто живете, любите жизнь — какой бы он ани была. Вы не бежите от трудностей, но и не нарываетесь на проблемы. Вам незачем постоянно доказывать свою "крутость". Вы и так знаете: вы — личность. А разве нужно что-то еще человеку, который наслаждается своей жизнью? У вас достаточно силы. Вы и сами об этом знаете. У вас есть и множество приятелей, с которыми приятно позубоскалить (с чувством юмора у вас тоже отлично), но есть и близкие друзья, с которыми приятно просто помолчать. Иногда мир мрачнеет, и вы соглашаетесь погрустить вместе с ним. Это вовсе не депрессия. Просто грусть — как и все остальные чувства — такая же равноправная часть жизни. В отличие от зависти, ревности, презрения... Вам не о чем спорить с миром. Вы знаете, что вам нужно, и добьетесь этого. И вы достаточно сильны, чтобы вам не пришлось поступаться при этом принципами и убеждениями. Зачем спорить? Жизни хватит на всех! Вы хотите попробовать все! И обычно вам это удается — откуда только время берете! Вам можно позавидовать: комплексов у вас нет, как нет и "скелетов в шкафу". Вы не прочь иногда порыться в себе. Впрочем, вы давно и неплохо себя знаете. И принимаете свою личность, как есть, не отказываясь, впрочем, совершенствоваться. Просто отрицать какую-то часть себя вы не станете, понимая, что человек — есть целое. Если нужно что-то менять, то придется менять все. Чем вы и занимаетесь всю сознательную жизнь. Вам хочется жить с удовольствием — потому вы и устраиваете себя, как вам приятнее. Вашим близким повезло, что вам приятнее жить высокоморальным человеком. И, что еще особенно приятно, сил у вас хватит на долгую и полнокровную жизнь. Вы не собираетесь проводить старость в скуке и брюзжании — вот еще! Ведь так много интересного в жизни! И все это нужно успеть! А тринадцатый вопрос... Что вы увидели за стеной? Стена — это смерть. Напишите, если не жалко, в комментарии, что там... Удачи!

Пройти тест

@темы: тесты

---

Звездочки.

Материал: можно использовать специальные полоски цветной бумаги, а можно заняться утилизацией ненужной макулатуру в виде старых глянцевых журналов. Журнальные листы разрезаем на полоски 1,1х29 см.
Делаем:

далее

1) Берём полоску бумаги шириной 1,1 см. и длиной 29 см. и делаем петельку.
2) Теперь, делая узелок, заворачиваем коротенький хвостик.
3) Аккуратно затягиваем узелок и прижимаем. Получается равносторонний пятиугольник.
4) Заворачиваем хвостик на обратную сторону. Лучше постараться сделать хвостик короче, чтобы он не выглядывал за пределы пятиугольника.
5) Переворачиваем изделие.
6) Если кончик получается длиннее пятиугольника (выглядывает за его пределы), то его следует немного подвернуть.
7) Прячем хвостик внутрь пятиугольника.
8) Теперь начинаем обворачивать пятиугольник со всех сторон длинной полоской, стараясь не придавливать его сильно. Всего у вас должно получиться минимум десять обёртываний, то есть каждую грань нужно обвернуть по два раза.
9) Кончик спрячем под полосочку. Если кончик выглядывает, то сначала мы его немного подворачиваем, а потом прячем.
10) Самый важный момент: двумя пальцами одной руки держим наш пятиугольник, а ногтём другой руки надавливаем на одну грань пятиугольника, стараясь попасть в серединку грани. То же самое проделываем и с остальными гранями.
11) Звёздочка готова!

Этап нарезания полосок - самый сложный в изготовлении звёздочек. Если у вас есть резак или шредер, разрезающий бумагу на продольные полосы, то данный этап намного упрощается и ускоряется. Если этих инструментов под рукой нет, используйте линейку и канцелярский нож.
резать каждую полоску ножницами долго, утомительно и не очень ровно.

С первого раза звезда может не получиться! Ничего страшного, продолжайте делать и через 10-15 бракованных звездочек все пойдет как по маслу.
в быту практически бестолковое но очень увлекательное занятие!
Хотя... может занавеску можно из звездочек собрать?

@темы: рукоделие

---

Свечи.

Очень красиво! Необычное и интересное хобби, целое искусство.

как делают

@темы: рукоделие

---

Волшебные маленькие сады.

далее

источник

@темы: красота

---

)

@темы: хорошее настроение

---

Специи.

Гарам масала это - идеальная смесь специй для супов из бобовых и гороха, а также для жареных закусок, соусов, овощных салатов и винегретов.
На Хинди "гарам" означает "горячий", а "масала" - "смесь специй".
Специи, использованные в гарам масале действительно "согревают", поэтому они незаменимы в холодную погоду и зимний сезон для тех, кто склонен к простудным заболеваниям и переохлаждению.
Удивительные оттенки вкуса придает гарам масала сладким блюдам: кексам, пирогам с яблоками, грушами, тыквой и т.д, овсяному печенью, горячему травяному чаю и фруктовым (особенно яблочным и грушевым) напиткам.
Гарам масала, одна из самых популярных смесей специй среди лучших знатоков кулинарного искусства всего мира, является универсальным средством, способным придавать пище неповторимый вкус и аромат.

далее

Как готовить смесь специй - МАСАЛУ, ГАРАМ-МАСАЛУ, ЧАТ-МАСАЛУ И ЧАУНК.

Масала, или поджаривание пряностей в масле для того, чтобы извлечь и усилить их аромат, характерно только для индийской кухни.
При изготовлении масалы пользуются либо цельными специями, либо молотыми, но чаще и теми и другими вместе.
Масала:
Прежде всего соберите все компоненты масалы рядом с плитой, чтобы они были у вас под рукой.
Затем нагрейте достаточное количество (1-2 столовые ложки) топленого или растительного масла, чтобы при обжаривании пряности и другие компоненты не приставали ко дну сковороды.
Нагрейте масло до высокой температуры, однако следите за тем, чтобы оно не начало гореть.
Затем бросьте пряности в масло. Они сразу начнут менять свой цвет, набухать, лопаться или претерпевать какие-либо другие изменения. В тот момент, когда они подрумянятся, вылейте смесь в приготавливаемое блюдо, или положите подготовленные для жарки или тушения продукты в масалу.

Масала: особенности приготовления.
Для поджаривания разных специй требуется разное время, поэтому очень важно соблюдать очередность и точно знать, когда класть в масло каждую из них.
Предположим, в рецепте указаны семена индийского тмина, семена шамбалы, натертый свежий имбирь, молотый кориандр и асафетида. Поскольку для поджаривания семян тмина и шамбалы требуется больше времени (они цельные и крупные), чем для других специй (около 30 сек), бросьте их в масло первыми. Через 10 сек добавьте имбирь (для него требуется 20 сек). Для кориандра достаточно 5 сек, поэтому его бросьте через 15 сек после имбиря. В самом конце добавьте асафетиду. Ваша масала готова!
Если вы собираетесь жарить овощи в приготовленной масале, тщательно перемешайте их с масалой, чтобы специи равномерно распределились среди продуктов и не подгорели на дне сковороды. Если в состав масалы входят только молотые пряности, то топленое или растительное масло, в котором они поджариваются, не должно быть слишком горячим, чтобы пряности не сгорели. Травы и приправы обычно добавляют в процессе приготовления блюда или в самом конце. Помните, что, за исключением особо оговоренных случаев, соль добавляется в блюдо в самую последнюю очередь, когда блюдо уже готово и снято с огня. Если добавлять соль на более раннем этапе приготовления пищи, это сильно обеднит ее вкусовые качества.
Немного попрактиковавшись в приготовлении смесей специй, вы будете уже хорошо знать, какие особенности и аромат имеет каждая из них. Сильные пряности, такие, как гвоздика, кайенский перец и асафетида, обычно добавляются в небольших количествах, а более слабых, к которым относятся индийский тмин, молотый кориандр и другие, можно добавить побольше.
Некоторые смеси, такие, как панч-масала и гарам-масала, можно приготовить заранее.
Их можно заготовить на несколько недель или даже месяцев.
Панч-масала, приправа из пяти цельных специй, используется в основном для овощных блюд и дала.
Гарам-масала — это смесь молотых сладких пряностей.
Ее добавляют к блюду в самом конце приготовления или непосредственно перед подачей к столу.
Существует бесконечное разнообразие вариаций гарам-масалы и других масал.
Ниже приводится несколько рецептов:

Панч-масала:
2 ст. л. индийского тмина
2 ст. л. черного тмина или калинджи
2 ст. л. аниса или фенхеля
2 ст. л. семян черной горчицы
1 ст. л. семян шамбалы
Смешайте все пряности и ссыпьте в герметичную банку.
Храните в холодном, сухом и темном месте.
Перед употреблением несколько раз встряхните, чтобы перемешать специи.

Гарам-масала:
4 ст. л. семян кориандра
2 ст. л. индийского тмина
2 ст. л. черного перца горошком
2 ч. л. семян кардамона
2 ч. л. гвоздики
2 палочки корицы длиной 5 см

Каждую специю прожарьте по отдельности на сухой чугунной сковороде, периодически помешивая, пока специя немного не потемнеет и не начнет издавать характерный запах. Как правило, эта процедура занимает около 15 минут. Когда все специи готовы, смешайте их и измельчите в электрокофемолке. Поместите готовую масалу в стеклянную банку с плотной крышкой и храните в прохладном месте. Гарам-масала, приготовленная из высококачественных пряностей и хранящаяся в герметичном сосуде, сохраняет свой вкус и аромат в течение нескольких месяцев.
Другой рецепт гарам-масалы включает в себя кардамон, гвоздику и корицу в тех же пропорциях, что и в предыдущем рецепте. Поджарив и размолов эти пряности, добавьте к ним половину мелко натертого мускатного ореха.
Гарам-масалу можно купить в магазине, однако ее вкус и аромат будет значительно уступать той, что вы можете сделать сами из свежесмолотых специй.

Чат масала — смесь специй песочного цвета.
Состоит из нескольких компонентов, главными из которых являются порошок манго, черная соль и асафетида.
Этой смесью традиционно заправляют фруктовые салаты.
Ниже приводится рецепт приготовления домашней чат масалы.
Она придает блюдам едва заметный кисловатый вкус, который хорошо дополняет вкус фруктов.
Чат масала:
Ингредиенты:
2 ст . ложки семян тмина
1/2 ст . ложки семян фенхеля
1 ст . ложка гарам-масалы
1 ст . ложка порошка манго (амчур)
1 ст . ложка черной соли (кала намак)
1 чайн. ложка красного молотого (кайенского) перца
1/2 чайн . ложки желтой порошковой асафетиды (хинг)
1/4 чайн . ложки молотого имбиря
Положите семена тмина и фенхеля в чугунную сковороду и поджаривайте без масла на слабом огне в течение 5 мин, пока тмин не потемнеет .
Смелите тмин в порошок и, добавив остальные специи, снова смелите.
Храните в герметичной посуде.

Чаунк.
Эта приправа готовится по широко распространенному в Индии методу: специи сначала обжариваются в топленом или растительном масле, а затем добавляются в блюдо, придавая ему своеобразный пряный вкус.
Традиционно в состав чаунка входят цельные пряности, свежий имбирь, свежий зеленый или сушеный красный перец, чана- или урад-дал, александрийский лист, корица или гвоздика.
Чаунк добавляется в блюдо как в конце, так и в начале приготовления.
Вкус его будет зависеть не только от специй, но и от масла, в котором они обжариваются.

источник

@темы: рецепты

---

Не знаю откуда это, но многие мудрости очень хороши.

1. Верни все вещи, которые взял у других.
2. Делай больше, чем от тебя ожидают.
3. Хвали людей на глазах. Критикуй человека наедине с ним.
4. Крепко держи в узде свой характер.
5. Давай людям второй шанс, но не третий.
6. Четко определяй свои приоритеты.

много

7. Паши глубоко, пока лентяи спят.
8. Не ожидай, что другие будут прислушиваться к твоим советам или игнорировать твой пример.
9. Не ожидай, что деньги принесут тебе счастье.
10. Измеряй свой успех той мерой, которой ты наслаждаешься спокойствием, здоровьем и любовью.
11. Если хочешь стать богатым, не помышляй увеличить своё имущество, а только уменьши свою жадность.
12. Думай о великом, но находи удовольствие в маленьких радостях.
13. Храни чужие секреты.
14. Ищи в людях хорошее........
15. Сначала трижды подумай, а потом промолчи.
16. Никогда не отступай, держись до последнего. Ибо когда кажется, что все уже потеряно, - все уже спасено.
17. Заботься о своей репутации: это - твое самое ценное приобретение.
18. Все замечай, на многое прикрывай глаза, немногое поправляй.
19. Каждый человек, с которым ты встречаешься, знает то, чего не знаешь ты.
20. Радуйся успеху других!
21. Проси у Бога не деньги и вещи, а мудрость и мужество.
22. Показывай людям, что ты будешь защищать и чего ты защищать не будешь.
23. Воспитывай в себе умение стать на место другого человека. Пытайся видеть вещи с точки зрения другого человека.
24. Наслаждайтесь сегодняшним днем, мало надейтесь на завтра.
25. Разожги огонь старой дружбы.
26. Измеряй людей по вместимости их сердца, а не кошелька.
27. Принимай боль и разочарования как часть жизни.
28. Посвяти себя достижению качества.
29. Получив добро, помни, а сделав - забудь.
30. Заводя новых друзей, не покидай старых.
31. Если тебе нужны деньги, иди к чужим; если тебе нужны советы, иди к друзьям; если тебе ничего не нужно, иди к родственникам.
32. Стремись к совершенству, но не к идеалу.
33. Помни: только жизнь имеет цену!
34. Найди другой способ утверждения своей мужественности, чем стрелять в птиц и зверей.
35. Требуй совершенства и будь готов за это заплатить.
36. Если перейдешь меру, то самое приятное станет самым неприятным.
37. Разгладим лицо, сделаем голос тише, а походку - медленнее; постепенно в подражание внешнему преобразуется и внутреннее.
38. Избегай негативных людей.
39. Уважай традиции.
40. Тело свое не делай гробом твоей души.
41. Уходя, не оглядывайся.
42. Презирай бедность: никто не бывает при жизни так беден, как был при рождении. Презирай боль: она уйдет от тебя либо ты уйдешь от нее.
43. После того, как ты добился того, что хотел, найди время насладиться достигнутым.
44. Улыбнись инвалиду!
45. Почаще не говори ничего.
46. Используй свое остроумие для того, чтобы удивлять, а не обижать.
47. Пока есть возможность, живи смело и весело.
48. Не будь жадным!
49. Живи тем, что у тебя есть, а сегодняшний излишек сохраняй на завтра: лучше добро оставить врагам, чем самому побираться по друзьям.
50. Увидев хама, закрой глаза.
51. Не бойся последнего дня, но и не призывай его.
52. Жизнь надо размеривать так, будто жить тебе осталось и мало и много.
53. Заботься о своем отношении к жизни. Не позволяй кому бы то ни было определять его вместо тебя.
54. Укрепляй в себе чувство довольства своей судьбою: с этим оружием ты непобедим.
55. Учись находить в жизни радость - вот лучший способ привлечь счастье.
56. Не гоняйся за счастьем: оно всегда находится в тебе самом.
57. Ничего не откладывай, чтобы всякий день быть в расчете с жизнью.
58. Учись так, как будто тебе предстоит жить вечно; живи так, как будто тебе предстоит завтра умереть.
59. Даже если тебе осталось жить до полудня, имей запас еды до вечера.
60. Живи, как можешь, раз нельзя, как хочется.
61. Хочешь понять других - пристальней смотри в самого себя.
62. Оценивай себя по своим стандартам, а не по стандартам кого-то другого.
63. Если тебе причинили ущерб - примирись, если оскорбили - отомсти.
64. Прощай своих врагов - это лучший способ вывести их из себя.
65. Врагов и друзей не считай.
66. В счастье не возносись, в несчастье не унижайся.
67. Люби того, кто тебя любит.
68. Сделай сегодня то, что собираешься сделать завтра; скажи завтра то, что собираешься сказать сегодня.
69. Хочешь быть умным, научись разумно спрашивать, внимательно слушать, спокойно отвечать и переставать говорить, когда больше нечего сказать.
70. Прежде чем приказывать, научись повиноваться.
71. Не доверяй человеку, хвалящему себя.
72. Умей прощать, и мощь твоя умножиться.
73. Что бы ни произошло, делай вид, что именно этого ты и хотел.
74. Пренебреги клеветой - и она зачахнет.
75. Если не хочешь знать страха - не чини зла.
76. Прежде чем войти, подумай, как выйти.
77. Берегись каждого, кому ты сделал добро.
78. Помни, что победители делают то, что проигравшие не хотели делать.
79. Если хочешь, чтобы у тебя было мало времени, то ничего не делай.
80. Никому не позволяй уводить тебя от того, что ты считаешь великим замыслом.
81. Следуй своей дорогой, и пусть люди говорят что угодно.
82. Или не берись, или доводи до конца.
83. Хочешь быть счастливым? Выучись сперва страдать.
84. Если ты устал, начни еще раз, если ты изнемог, начни еще и еще.
85. Сохраняй веру в себя даже тогда, когда никто в тебя не верит.
86. Не поднимай пыли на жизненном пути.
87. Вместо слов "если бы" используй слова "в следующий раз".
88. Смотри людям в глаза.
89. Прощай другим, а себе - время от времени.
90. Не говори, что у тебя мало времени: тебе отведено такое же количество часов в сутки, как и Бетховену, Пушкину, Леонардо да Винчи...

@темы: магия и волшебство

---

Действующая модель
Слева вверху звук и скорость, справа вверху дата, ну и остальное там пощёлкайте.

03.02.2011 в 13:18

Пишет  NatashaNalanka:

ух ты ж!!!!!



Полноэкранная версия

@темы: флешки